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热风旋转炉与分层烤箱的优势对比

阅读:3317          发布时间:2018/8/29

随着烘焙的爱好者越来越多,烘焙烤炉的使用也越来越频繁,市面上的烘焙设备也是层出不穷,下面我们跟着喆研机械一起来了解下热风旋转炉的优势吧!

热风旋转炉可供烘烤食品:面包、月饼、土司、法棒、饼干、点心类产品。

 

  可根据客户能源供给情况分燃油机型、燃气型、电热型;燃油机采用日本原装进口机,具有耗油(气)少,燃烧完全等优点;大大降低生产成本。

 

  电器部分全部采用进口元器件。设备结构合理,操作简单方便。运转安全可靠。

 

  烘烤量一次可烤32盘,烤盘尺寸:(400*600mm / 460*720mm)

 

  一人一机操作,整台车进出,烘烤效率高。

 

热风旋转炉

热风旋转炉

 

  特殊风道设计保证对流充分,炉内温度分布均匀,另有五段三道式可调风口来适应不同制品不同季节对烘焙质量的特殊要求。

 

  有快慢两种风速设计,制品不同时,可自由选择热风循环速度,能达到烘焙烤速度与质量的协调统一;开门时有自动抽风机构吸走热气,防止热气扑面伤人或影响操作。

 

  开门转盘自动停业,方便台车推出,关门后自动转动。

 

  炉外斜板可随门的开合自动升降,兼顾了台车进出及密封保温两方面要求。

 

  有计时报警功能,便于控制烘烤时间。

 

  温度自动控制,温度波动少。

 

  加热及转动、抽风、快慢风机都有异常监控装置,保护可靠,报警及时,正误位置一目了然。

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